Сообщения

Домашний кефир

Изображение
Ингредиенты Молоко 1 л Кефирный грибок 1 ст.л. Закваска 2 ст.л. Сахар 1 ст.л. Приготовление пошагово Кефир собственного приготовления обладает большей пользой, чем магазинный. Вы точно знаете из каких компонентов он состоит, когда заквашен и приготовлен. Следовательно, сами можете высчитать точные сроки годности продукта. Напиток содержит большое количество бактерий, отвечающих за процессы нормализации пищеварения. Обладает успокаивающим эффектом, поэтому оправдано его применение в вечернее время. Кальций и фосфор, являющиеся основными компонентами кефира, способствуют укреплению костей организма, а витамин А отвечает за процессы роста. Все полезные вещества, содержащиеся в продукте, усваиваются организмом человека гораздо лучше, благодаря выделению в процессе брожения витаминов группы В. Все эти преимущества стоят того, чтобы потратить немного времени на изготовление напитка. Приготовить кисломолочный напиток самостоятельно, в домашних условиях, не составит труда. Для ...

Печенье миниатюрное

Изображение
Простой рецепт, но интересный вкус! Маленькое рассыпчатое печенье с шоколадной прослойкой. Ингредиенты 170 г муки 120 г мягкого сливочного масла 50 г сахарной пудры 20 г крахмала 2 ч.л. ванильного сахара 0,5 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 20 г шоколада 1 с. л. сахарной пудры для посыпки Приготовление пошагово Печенье хрупкое и очень рассыпчатое, так как в тесте нет яиц, только масло и сухие ингредиенты. Тесто готовится очень быстро - все смешать и немного вымесить. А вот с шариками придется чуть-чуть повозиться, так как они маленькие, а получилось у меня аж 48 штук! Муку в тесто я использовала, как обычно, цельнозерновую, поэтому печенье получилось кремового цвета. Шоколад для склейки половинок я использовала горький - 72% какао. Приготовим тесто: в миску насыпать все сухие ингредиенты, добавить мягкое сливочное масло. Можно сделать это в комбайне, но руками получается быстрее! Быстро растереть масло с сухой смесью: сначала получатся крошки. Вымесить тесто и слепить...

Колбаски с винно-луковым соусом

Изображение
Хорошие колбаски на гриле - сами по себе большоеудовольствие. А уж с таким великолепным соусом, да еще, как в детстве, с картофельным пюре. Ну да, ну да, не очень здоровое сочетание и совсем не диетическое. Но пару-то раз в год, в перерывах между рыбой на пару и овощами на гриле, точно можно! Количество порций: 6 Немецкая кухня Ингредиенты 900 г подкопченных колбасок картофельное пюре для подачи (см. Кстати) растительное масло для смазывания ~1~Для соуса~1~ 6 больших красных луковиц 1-3 веточки тимьяна или 1-3 щепотки сухого, по желанию 3-4 ст.л. сливочного масла 1 стак. красного сухого вина 1 ст.л. красного винного уксуса 2 ст.л. коричневого сахара соль, свежемолотый черный перец Приготовление пошагово Нарежьте лук тонкими полукольцами. У свежего тимьяна удалите стебли (они здесь не понадобятся). Для соуса растопите в сковороде сливочное масло, положите лук, на небольшом огне обжарьте, помешивая, до мягкости, не давая изменить цвет, 15 мин Влейте вино и уксус, припр...