Творожная запеканка с ягодами и сметанной заливкой
Нежная и вкусная запеканочка: творожная основа с сочными ягодами, покрытая сладкой, кремообразной заливкой. Для меня она оказалась полноценным десертом, да и детки ели с удовольствием! Ингредиенты Запеканка 600-700 г творога 2 яйца 2 ст.л. манной крупы 100 г ягод (черная смородина, вишня, черника) 1 ч.л. крахмала 1 ч.л. сахара 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли сливочное масло для смазки формы Заливка 300-350 г сметаны 100 г сахара 1 яйцо 1 ст.л. крахмала Приготовление пошагово Творог у меня был домашний, комочками, сметана - 20%. Крахмал я использовала кукурузный (думаю, картофельный тоже отлично подойдет). Ягоды - замороженная черная смородина. Яйца - тоже домашние, поэтому заливка получилась такой желтенькой! Форму я использовала разъемную, 24 см в диаметре. Запеканка отлично нарезается и держит форму в остывшем виде. Творог, яйца, манку, сахар, ванильный сахар и соль сложить в миску. Погружным блендером превратить в однородную массу. Если блендера нет - в...