Простые Рецепты Пошагово

Традиционный семейный рецепт дрожжевого кулича, который в нашей семье готовится уже более 15 лет. Очень вкусный, сладкий и пушистый. Сохраняется свежим около 10 дней. Буду рада если вам будет вкусно:) Ингредиенты Сахар 1 кг Изюм 500 г Курага 100 г Дрожжи свежие 1,5 маленькой пачки (150г) Мука пшеничная (приблизительно 1-1,5 кг) Масло сливочное 600 г Растительное масло 50 мл Молоко 1 л Яйцо 10 шт Приготовление пошагово 1. В тёплом молоке развесит дрожжи. Яйца взбить с сахаром. Масло растопить. В 1 добавляем 2 оставит на 20 минут. В 4 добавить растопленное масло. Подождать пока поднимется тесто. Добавить муку и сухофруктам, затем вымесить тесто. Руки смазывать растительным маслом. Оставить тесто на 1-1,5 часа. Обмять тесто и разложить по формам. Если формы не бумажные, смазать растительным маслом. Формы заполнить на 1/3. Оставить на 1 час тесто в формах. Выпекать при температуре 180t 40-50 минут, до сухой палочки. Остывшие куличики украсить белковой глазурью. Гла

Ингредиенты Молоко 1 л Кефирный грибок 1 ст.л. Закваска 2 ст.л. Сахар 1 ст.л. Приготовление пошагово Кефир собственного приготовления обладает большей пользой, чем магазинный. Вы точно знаете из каких компонентов он состоит, когда заквашен и приготовлен. Следовательно, сами можете высчитать точные сроки годности продукта. Напиток содержит большое количество бактерий, отвечающих за процессы нормализации пищеварения. Обладает успокаивающим эффектом, поэтому оправдано его применение в вечернее время. Кальций и фосфор, являющиеся основными компонентами кефира, способствуют укреплению костей организма, а витамин А отвечает за процессы роста. Все полезные вещества, содержащиеся в продукте, усваиваются организмом человека гораздо лучше, благодаря выделению в процессе брожения витаминов группы В. Все эти преимущества стоят того, чтобы потратить немного времени на изготовление напитка. Приготовить кисломолочный напиток самостоятельно, в домашних условиях, не составит труда. Для

Простой рецепт, но интересный вкус! Маленькое рассыпчатое печенье с шоколадной прослойкой. Ингредиенты 170 г муки 120 г мягкого сливочного масла 50 г сахарной пудры 20 г крахмала 2 ч.л. ванильного сахара 0,5 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 20 г шоколада 1 с. л. сахарной пудры для посыпки Приготовление пошагово Печенье хрупкое и очень рассыпчатое, так как в тесте нет яиц, только масло и сухие ингредиенты. Тесто готовится очень быстро - все смешать и немного вымесить. А вот с шариками придется чуть-чуть повозиться, так как они маленькие, а получилось у меня аж 48 штук! Муку в тесто я использовала, как обычно, цельнозерновую, поэтому печенье получилось кремового цвета. Шоколад для склейки половинок я использовала горький - 72% какао. Приготовим тесто: в миску насыпать все сухие ингредиенты, добавить мягкое сливочное масло. Можно сделать это в комбайне, но руками получается быстрее! Быстро растереть масло с сухой смесью: сначала получатся крошки. Вымесить тесто и слепить

Хорошие колбаски на гриле - сами по себе большоеудовольствие. А уж с таким великолепным соусом, да еще, как в детстве, с картофельным пюре. Ну да, ну да, не очень здоровое сочетание и совсем не диетическое. Но пару-то раз в год, в перерывах между рыбой на пару и овощами на гриле, точно можно! Количество порций: 6 Немецкая кухня Ингредиенты 900 г подкопченных колбасок картофельное пюре для подачи (см. Кстати) растительное масло для смазывания ~1~Для соуса~1~ 6 больших красных луковиц 1-3 веточки тимьяна или 1-3 щепотки сухого, по желанию 3-4 ст.л. сливочного масла 1 стак. красного сухого вина 1 ст.л. красного винного уксуса 2 ст.л. коричневого сахара соль, свежемолотый черный перец Приготовление пошагово Нарежьте лук тонкими полукольцами. У свежего тимьяна удалите стебли (они здесь не понадобятся). Для соуса растопите в сковороде сливочное масло, положите лук, на небольшом огне обжарьте, помешивая, до мягкости, не давая изменить цвет, 15 мин Влейте вино и уксус, припр

Зная мою любовь к кулинарии, подарили мне друзья на Новый год эту шайтан-машину с буржуйским названием "донат-мейкер". Честно говоря поначалу отнесся скептически к подарку. Ну какие пончики можно приготовить в ней думал я. Ведь оригинал это дрожжевое тесто, фритюр, которого многие боятся и т. п. "радости" жизни. Но решил рискнуть и остался приятно удивлен. Конечно готовые изделия не претендуют на кулинарный шедевр и звезды Мишелена. Но если хочется например быстрого завтрака без заморочек или гости нагрянули нежданно и сделать вид что вас нет дома уже невозможно, такие "донаты" здорово выручат вас. Тем более что базовый рецепт теста близок к оригиналу. Короче очень рекомендую. И аппарат и пончики. Ингредиенты ~1~На 32 небольших пончика понадобятся~1~ ~1~Тесто~1~ Мука — 1 стак. (стак. 250 мл) Молоко — 200 мл Сахар — 3-4 ст. л Сливочное масло — 50 гр Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель для теста — 1 пакетик (10 гр.) Ванильный сахар — 1 пакетик Соль-щепотк

Это очень-очень шоколадные маффины! Нежные, слегка влажные, с банановым послевкусием и жидкими кусочками шоколада внутри (посмотрите маффин в разломе - в нескольких местах видны капли шоколада). Настоящее блаженство для любителей шоколада! Делается быстро как и все маффины: смешать все сухие ингредиенты в одной емкости, все жидкие в другой, а потом соединить. Что может быть проще! А результат просто изумительный - обязательно попробуйте, только не передержите в духовке, а то получится обычный шоколадный кексик! Ингредиенты 40г какао 100 мл кефира или натурального йогурта 1/2 столовой (!) ложки разрыхлителя 1/4 ч.л. соды 1 яйцо 1 банан 50г сливочного масла 150г муки 125г сахара 50г шоколада Приготовление пошагово Банан для этих маффинов лучше брать не переспелый с коричневыми пятнышками, а "в самом расцвете сил", душистый, слегка зеленоватый, очень сладкий. Именно он придаст маффинам необходимый вкус и аромат. Из этого количества получается приблизительно 10 маф

Ингредиенты Яйца куриные 2 шт. Колбаса вареная 100 г Твердый сыр 50 г Масло растительное 2 ст.л. Приготовление пошагово Приготовить такую яичницу очень легко. Для нее нам понадобятся следующие компоненты: Перед приготовлением необходимо налить на сковороду немного масла и хорошо разогреть на огне. После чего выкладываем на сковороду вареную колбасу, порезанную небольшими кусочками. Постоянно ее перемешиваем и ждем пока она слегка обжарится на сильном огне. Параллельно с этим взбиваем на блендере или обычным венчиком яйца вместе с солью в посуде до однородной массы. Как только мы достигли такого состояния, выливаем яйца на сковороду на слегка обжаренную колбасу. Ждем еще несколько минут, за это время натираем на крупной или средней терке сыр, посыпаем им почти готовую яичницу, украшаем рубленой зеленью, посыпаем черным перцем для придания остроты и аромата блюду. Делаем тише огонь, накрываем блюдо крышкой и ждем пока дойдет до готовности. Готовая яичница с сыром получае

Это овсяное печенье отличается от классического, в его основе не овсяная мука, а целые хлопья. Готовить его проще простого, а как результат - печенье получается очень мягким, ароматным и сытным, причем даже на третий день как только с духовки! Для приготовления печенья лучше всего брать овсяные хлопья «Экстра», то есть быстрого приготовления, не требующие варки. Можно взять и обычные хлопья, но так печенье может хуже держать форму. Ингредиенты 2 ст. овсяных хлопьев 0,5 стак. муки 100г сахара 100г сливочного масла 2 яйца 1 ч.л. соды, гашеной уксусом 1 ч.л. корицы ~1~По желанию~1~ сухофрукты Приготовление пошагово Сливочное масло предварительно достать с холодильника и дать ему нагреться. В глубокую миску всыпать овсяные хлопья, добавить сахар, муку, гашеную соду (можно заменить разрыхлителем), корицу, перемешать. Добавить масло, яйца и хорошенько вымесить тесто ложкой. Тесто получается густым и липким. Сюда же можно добавить сухофрукты, так гораздо вкуснее, я в этот раз д

Нежная и вкусная запеканочка: творожная основа с сочными ягодами, покрытая сладкой, кремообразной заливкой. Для меня она оказалась полноценным десертом, да и детки ели с удовольствием! Ингредиенты ~1~Запеканка~1~ 600-700 г творога 2 яйца 2 ст.л. манной крупы 100 г ягод (черная смородина, вишня, черника) 1 ч.л. крахмала 1 ч.л. сахара 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли сливочное масло для смазки формы ~1~Заливка~1~ 300-350 г сметаны 100 г сахара 1 яйцо 1 ст.л. крахмала Приготовление пошагово Творог у меня был домашний, комочками, сметана - 20%. Крахмал я использовала кукурузный (думаю, картофельный тоже отлично подойдет). Ягоды - замороженная черная смородина. Яйца - тоже домашние, поэтому заливка получилась такой желтенькой! Форму я использовала разъемную, 24 см в диаметре. Запеканка отлично нарезается и держит форму в остывшем виде. Творог, яйца, манку, сахар, ванильный сахар и соль сложить в миску. Погружным блендером превратить в однородную массу. Если блен