Пасхальные куличи
Традиционный семейный рецепт дрожжевого кулича, который в нашей семье готовится уже более 15 лет. Очень вкусный, сладкий и пушистый. Сохраняется свежим около 10 дней. Буду рада если вам будет вкусно:) Ингредиенты Сахар 1 кг Изюм 500 г Курага 100 г Дрожжи свежие 1,5 маленькой пачки (150г) Мука пшеничная (приблизительно 1-1,5 кг) Масло сливочное 600 г Растительное масло 50 мл Молоко 1 л Яйцо 10 шт Приготовление пошагово 1. В тёплом молоке развесит дрожжи. Яйца взбить с сахаром. Масло растопить. В 1 добавляем 2 оставит на 20 минут. В 4 добавить растопленное масло. Подождать пока поднимется тесто. Добавить муку и сухофруктам, затем вымесить тесто. Руки смазывать растительным маслом. Оставить тесто на 1-1,5 часа. Обмять тесто и разложить по формам. Если формы не бумажные, смазать растительным маслом. Формы заполнить на 1/3. Оставить на 1 час тесто в формах. Выпекать при температуре 180t 40-50 минут, до сухой палочки. Остывшие куличики украсить белковой глазурью. Гла...